School of Food Science
康壮丽，博士，副教授，硕士生导师。
长期承担《肉品加工学》、《畜产品工艺学》、《食品添加剂》等本科生课程教学任务，教学效果优良。
主要从事肉品加工与质量控制方面的研究。主持及参加国家级、省部级科研项目13项，先后在学术期刊上发表论文100余篇，其中SCI、EI收录40余篇，出版著作2部，申报发明专利12项。
