School   of   Food   Science

烹饪与营养教育系

李一卓

发布日期:2021-07-15   浏览次数:

李一卓,硕士,讲师。

长期承担《烹饪原料学》、《面点工艺学》、《烹饪器具与设备》、《食品分析》实验教学等本科生课程教学任务,教学效果良好。

主要从事烹饪科学方面的研究。先后在学术期刊上发表论文14篇,参与完成5项成果、2项国家专利、2部著作。

 



 
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