School of Food Science
李一卓，硕士，讲师。
长期承担《烹饪原料学》、《面点工艺学》、《烹饪器具与设备》、《食品分析》实验教学等本科生课程教学任务，教学效果良好。
主要从事烹饪科学方面的研究。先后在学术期刊上发表论文14篇，参与完成5项成果、2项国家专利、2部著作。
